|
ส่วนผสม - ไข่ไก่4 ฟอง - ไก่สับละเอียด1 ถ้วยตวง - หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ¼ ถ้วยตวง - มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมเล็กๆ ¼ ถ้วยตวง - เมล็ดถั่วลันเตา¼ ถ้วยตวง - ซอสมะเขือเทศ½ ถ้วยตวง - ซอสพริก2 ช้อนโต๊ะ - ซิอิ๊วขาว1 ช้อนโต๊ะ - ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ - พริกไทยป่น1 ช้อนชา - ขิงสับละเอียด1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันหอย1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันพืช5 ช้อนโต๊ะ - เหล้าจีน1 ช้อนโต๊ะ - ผักชีเด็ดเป็นใบๆ 1 ต้น - น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ วิีธีการทำ 1. ต่อยไข่ไก่ตีให้เข้ากัน 4 ฟอง ทำได้ 2 แผ่นพักไว้ 2. น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะตั้งไฟพอร้อน ใส่ไก่สับ หัวหอมใหญ่ มะเขือเทศเมล็ดถั่วลันเตา ผัดให้เข้ากัน 3. ปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลทราย 2 ช้อนชา พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันชิมรสเมื่อรสดีแล้วยกลง 4. นำน้ำมันทากระทะพอร้อนใส่ไข่กรอกให้เป็นแผ่นใส่ไส้ในข้อ 2 พับไข่เป็นรูปสี่เหลี่ยม ตักใส่จานให้สวยงามนำน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟพอร้อน 5. ใส่ขิงผัดให้หอมใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสพริก ซิอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย 1 ช้อนชาพริกไทยป่น น้ำมันหอย 6. ผัดให้เข้ากันชิมรสเมื่อรสดีแล้วใส่เหล้าจีนผัดพอเข้ากัน ยกลง ราดบนไข่สอดไส้ แต่งด้วยผักชีให้สวยงาม ขอขอบคุณที่นี่,จิ่มจุ่ม, แม่บ้าน | 
ดูสถานะออนไลน์
ดันกระทู้
ปักหมุดกระทู้ I
ปิดกระทู้
เปิดกระทู้
การ์ดสีสัน
ตอบกลับคนแรก
เลื่อนกระทู้
การ์ดล่องหน
