A: เคล็ดลับคั้นมะนาวให้ได้น้ำมาก

Dew · 2013-10-18 12:16:11

ขจัดรสขม ดื่มอร่อยสดชื่นเต็มน้ำเต็มเนื้อ เริ่มง่าย ๆ จากเทคนิคคัดเลือก “ลูกมะนาวคุณภาพ”
เริ่มจากการคัดเลือกมะนาว หากเป็นมะนาวแก่ คือ มีผิวใส เรียบ สีเขียวไม่มีจุดด่างดำ จับบีบแล้วนิ่มเด้ง ๆ จะมีน้ำเยอะ ให้รสชาติ และกลิ่นที่ดีสามารถเลือกมาคั้นได้เลย หากบีบแล้วยังตึงแน่น ให้นำไปแช่น้ำอุ่น ประมาณ 1 นาทีก่อนคั้น จะได้น้ำมะนาวที่เยอะขึ้น นอกจากนี้ ความร้อนยังช่วยดึงน้ำมันบนผิว จึงขจัดรสขมได้ด้วย
สำหรับ “น้ำมะนาว” มีวิตามินซีสูงป้องกันเลือดออกตามไรฟัน ขับเสมหะ ลดอาการเจ็บคอ คลื่นไส้ ขับลมในกระเพาะช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ และจุกเสียดได้ ทั้งนี้ ควรดื่มให้หมดภายใน 15นาที หลังจากทำเสร็จ ไม่เช่นนั้นวิตามินต่าง ๆ จะเจือจางไปกว่าครึ่ง.

ขอขอบคุณ ที่นี่, จิ่มจุ่ม