A:สลัดโรลกับน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใส

ส่วนผสม สลัดโรลกับน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใส
          • แผ่นแป้งเปาะเปี๊ยะญวน
          • น้ำเปล่า (สำหรับจุ่มแช่แป้ง)
          • ผักสลัดต่าง ๆ (ตามชอบ)
          • แครอท (หั่นยาว)
          • แตงกวาญี่ปุ่น หรือแตงกวา(หั่นยาว)
          • เครื่องเคียง เช่น ปูอัดทูน่า ยำสาหร่าย หมูยอ ไส้กรอก แฮม
          • งาขาวคั่ว (สำหรับโรยหน้าซอสหรือผสมกับซอสสลัด กรณีเอาซอสสำเร็จรูปก็ใส่ได้ครับ)
ส่วนผสม น้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใส

          • โชยุ
          • น้ำส้มสายชูหมัก
          • น้ำมันงา (ไม่ใส่ก็ได้เพราะค่อนข้างแพงไม่เหมาะกับคนไม่ทำอาหารบ่อย ๆ ครับ)
          • งาขาวคั่ว

วิธีทำสลัดโรลกับน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใส

           1. เตรียมน้ำสะอาดใส่ถ้วยใหญ่ๆ หรือชามใหญ่ ๆ เพื่อจุ่มแป้งเปาะเปี๊ยะญวนให้นิ่มครับ
           2. จับแป้งเปาะเปี๊ยะญวนหั่นครึ่งจุ่มลงไปในน้ำแค่พอชุ่ม ๆ ครับ แต่ยังแข็ง ๆ บ้าง นิ่มไปแป้งจะเหนียวติดมือและเละ
           3. เอาแป้งที่ได้มาวางไว้ในจานใหญ่ๆ หรือเขียงแบน ๆ จากนั้นนำเครื่องเคียงมาวางเรียงเลยครับ เริ่มจากวางผักสลัดก่อน (วางแนวขวางหัวและท้ายนะครับ) ตามด้วยแครอทและแตงกวาหั่นยาว
           4. จากนั้นวางเครื่องเคียงที่เตรียมไว้ครับได้แก่ ทูน่าและปูอัด จัดการบรรจงม้วนเข้าไปครับ หั่นครึ่งใส่ภาชนะ
วิธีทำน้ำสลัดซีอิ๊วญี่ปุ่นน้ำใส

          • นำโชยุ น้ำส้มสายชูหมัก และน้ำมันงาคนเข้าด้วยกันสุดท้ายนำงาขาวคั่วมาโรยเพิ่มความหอมครับ เสิร์ฟกับสลัดโรล

ขอขอบคุณ กระปุก

ขอบคุณครับ