A:สลัดโรลเวียดนามกับซอสถั่ว

ส่วนผสม สลัดโรลเวียดนาม
          • แป้งเปาะเปี๊ยะญวน 1 แผ่น
          • กุ้งลวก 3 ตัว
          • เส้นหมี่ Vermicelli (เส้นหมี่เวียดนาม) 1/4ถ้วย
          • ใบสะระแหน่ 2 ใบ
          • ใบโหระพา 2 ใบ
          • ผักชี 1 ต้น
          • แตงกวา (หั่นเป็นเส้น) 2ลูก
          • ต้นหอม 2 ต้น
          • ผักสลัด (แกะเป็นใบ) 1หัว

ส่วนผสม ซอสถั่ว

          • เนยถั่ว 3/4 ถ้วย
          • น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
          • ซอสฮอยซิน (Hoisin Sauce) 3 ช้อนโต๊ะ (ซอสที่นิยมไว้กินกับเฝอ)
          • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
          • ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนชา + 1/2ช้อนชา
          • น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
          • ซอสพริก 2 ช้อนชา+1/4ช้อนชา
          • กระเทียมสับ 1 หัว
          • น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา

วิธีทำซอสถั่ว

          • ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันเตรียมไว้

วิธีทำเวียดนามกับซอสถั่ว

           1. จุ่มแป้งเปาะเปี๊ยะญวนลงในน้ำร้อนประมาณ1 นาที หรือจนนุ่มจับมาวางลงบนภาชนะเรียบ
           2. วางเรียงกุ้งลงไปส่วนบนของแผ่นแป้งตามด้วยเส้นหมี่ ใบสะระแหน่ ใบโหระพา และผักชี
           3. วางแตงกวาและต้นหอมด้านบน-ล่างของเส้นหมี่วางผักสลัดลงไปด้านบน

ขอขอบคุณ กระปุก
           4. พับแผ่นแป้งด้านซ้ายและด้านขวาจากนั้นพับด้านล่างขึ้นมาแล้วม้วนไปจนสุด เสิร์ฟพร้อมซอสถั่ว

ขอบคุณครับ