|
|
ส่วนผสม สลัดโรลเวียดนาม
• แป้งเปาะเปี๊ยะญวน 1 แผ่น
• กุ้งลวก 3 ตัว
• เส้นหมี่ Vermicelli (เส้นหมี่เวียดนาม) 1/4ถ้วย
• ใบสะระแหน่ 2 ใบ
• ใบโหระพา 2 ใบ
• ผักชี 1 ต้น
• แตงกวา (หั่นเป็นเส้น) 2ลูก
• ต้นหอม 2 ต้น
• ผักสลัด (แกะเป็นใบ) 1หัว
ส่วนผสม ซอสถั่ว
• เนยถั่ว 3/4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
• ซอสฮอยซิน (Hoisin Sauce) 3 ช้อนโต๊ะ (ซอสที่นิยมไว้กินกับเฝอ)
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 4 ช้อนชา + 1/2ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1-2 ช้อนโต๊ะ
• ซอสพริก 2 ช้อนชา+1/4ช้อนชา
• กระเทียมสับ 1 หัว
• น้ำมันงา 1/2 ช้อนชา
วิธีทำซอสถั่ว
• ผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันเตรียมไว้
วิธีทำเวียดนามกับซอสถั่ว
1. จุ่มแป้งเปาะเปี๊ยะญวนลงในน้ำร้อนประมาณ1 นาที หรือจนนุ่มจับมาวางลงบนภาชนะเรียบ
2. วางเรียงกุ้งลงไปส่วนบนของแผ่นแป้งตามด้วยเส้นหมี่ ใบสะระแหน่ ใบโหระพา และผักชี
3. วางแตงกวาและต้นหอมด้านบน-ล่างของเส้นหมี่วางผักสลัดลงไปด้านบน
ขอขอบคุณ กระปุก
4. พับแผ่นแป้งด้านซ้ายและด้านขวาจากนั้นพับด้านล่างขึ้นมาแล้วม้วนไปจนสุด เสิร์ฟพร้อมซอสถั่ว
|
ขออภัย! โพสต์นี้มีไฟล์แนบหรือรูปภาพที่ไม่ได้รับอนุญาตให้คุณเข้าถึง
คุณจำเป็นต้อง เข้าสู่ระบบ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก
x
|
ดูสถานะออนไลน์
ดันกระทู้
ปักหมุดกระทู้ I
ปิดกระทู้
เปิดกระทู้
การ์ดสีสัน
ตอบกลับคนแรก
เลื่อนกระทู้
การ์ดล่องหน
