A: เนื้อปลาผัดใบกระเพรามะระ

ส่วนผสม

• เนื้อปลา  200  กรัม
  
• กระเทียมซอย  5  กลีบ
  
• พริกขี้หนูบุบสับ  50-10  เม็ด (ตามชอบ)
  
• มะระจีนหั่นบาง  1  ถ้วย
  
• ใบกระเพรา  1/4  ถ้วย
  
• ใบมะกรูดฉีก  3  ใบ
  
• น้ำมันหอย  1  ช้อนโต๊ะ
  
• ซอสปรุงรส  1  ช้อนโต๊ะ
  
• น้ำปลา  1  ช้อนชา
  
• น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา
  
• น้ำมันพืช  2  ช้อนโต๊ะ
  

วิธีทำ

• หั่นเนื้อปลาเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมพอคำและทอดในน้ำมันร้อนให้สุก     ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน
  
• ผัดพริกกับกระเทียมในน้ำมันให้เหลืองหอม     ใส่เนื้อปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำปลา น้ำตาลทราย แล้วจึงใส่มะระผัดพอสุก     ใส่ใบกระเพราและมะกรูด ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นรับประทานได้ทันที
  

ขอขอบคุณที่นี่, จิ่มจุ่ม

ขอบคุณมากครับ

ได้เมนูใหม่ล่ะ

ขอบคุณมากค่ะ

ขอบคุณครับ