อาหารจานเด็ด -

gangk · 2013-8-31 19:32:34

สมาชิกเท่านั้นถึงจะมองเห็นเนื้อหาอย่างสมบูรณ์

คุณจำเป็นต้อง เข้าสู่ระบบ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก

x

ส่วนผสม
- ปลาหมึก             2 ตัว (ควักเอาไส้ออกบั้งทั้ง 2 ด้าน ล้างให้สะอาด)
- กระเทียม          1/4 ถ้วยตวง (ปอกเปลือกหั่นตามขวาง)
- พริกขี้หนูหั่นฝอย    2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว          1/4 ถ้วยตวง
- น้ำปลาดี             3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย       2 ช้อนโต๊ะ
- รากผักชี             3 ราก
วิธีทำ
1.  ผสมน้ำปรุงรส น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย พริกขี้หนูซอย คนจนน้ำตาลทรายละลาย ชิมรสเปรี้ยวเค็มหวาน เมื่อรสดีแล้วพักไว้
2.  นำปลาหมึก จัดในจานวางด้วยรากผักชี กระเทียมซอย นำไปนึ่งประมาณ 10 นาที หรือจนกว่าปลาหมึกสุก จากนั้นยกจานออกจากลังถึง ราดด้วยน้ำปรุงรสให้ทั่วยกเสิร์ฟทันที

ขอขอบคุณ
ที่มา  เดอะแดน.คอม

Dew · 2013-8-31 20:34:37

thank you