น้ำพริกมะอึก

gangk · โพสต์ 2013-9-2 21:44:13

สมาชิก kulasang.net เท่านั้นถึงจะสามารถเข้าเนื้อหาได้อย่างสมบูรณ์

คุณจำเป็นต้อง เข้าสู่ระบบ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก

x

เครื่องปรุง
1. มะอึก 7 ลูก
2. กะปิ 2 ช้อนชา
3. กุ้งแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
4. พริกขี้หนู 20 เม็ด
5. หอมแดง 2 หัว
6. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1. ใช้มีดขูดขนมะอึกออกให้เกลี้ยง ล้างให้สะอาด แล้วซอยเป็นชิ้นเล็กๆ
2. ใช้ใบตองห่อกะปิ ย่างไฟให้หอม ซอยหอมแดง
3. โขลกกุ้งแห้ง กะปิ พริกขี้หนู น้ำตาล หอมแดง ให้เข้ากัน
4. ใส่มะอึก ใช้ช้อนเคล้าให้เครื่องปรุงทั้งหมดเข้ากันดี
5. รับประทานกับผักสด

ขอขอบคุณ
ที่มา เดอะแดน.คอม