แก้กลิ่นคาวในน้ำมันทอดปลา 

gangk 2013-9-7 17:55:44 | ดูโพสต์ทั้งหมด | โหมดอ่าน

สมาชิกเท่านั้นถึงจะมองเห็นเนื้อหาอย่างสมบูรณ์

คุณจำเป็นต้อง เข้าสู่ระบบ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก

x



     ยุคนี้สมัยนี้ น้ำมันแพงจริงๆ ไม่ได้แพงเฉพาะน้ำมันเบนซิน น้ำมันดีเซลเท่านั้น น้ำมันพืชที่ใช้ทำอาหารก็แพงไปด้วย ทีนี้เวลาเราใช้น้ำมัน ทอดปลาบางชนิด พอทอดเสร็จจะมีกลิ่นเหม็นคาวปลา ติดมากับน้ำมันด้วย แหมเพิ่งใช้ไปครั้งเดียว จะทิ้งก็เสียดาย แต่พอจะเอาไปใช้ทอดอย่างอื่น อาหารอื่นก็จะพาลมี กลิ่นคาวปลาติดไปด้วย เสียรสชาติหมด

    มีวิธีแก้ หลังทอดปลาเสร็จ ให้เอามันมันฝรั้งฝานบางๆ หรือหอมใหญ่ฝาน หรือหอมแดงบุบ ก็ได้ แล้วแต่จะมี ใส่ลงไปทอดสักครู่ จะช่วยลดกลิ่นคาวปลาในน้ำมันลงได้ แต่ถ้าจะให้ดีที่สุด ถ้าเรารู้ว่า ปลาชนิดนั้นๆ ทอดแล้วจะมีกลิ่นคาว หรือน้ำมันจะเสีย ก็ให้ใช้น้ำมันที่เคยผ่าน การใช้มาแล้ว ยกตัวอย่างเช่น ใช้ครั้งแรก ทำกุ้งชุบแป้งทอด น้ำมันที่เหลือยังใช้ได้อยู่ เอามาใช้ทอดปลา พอใช้ทอดปลาเสร็จ ก็จะได้ทิ้งไป


ขอบคุณ ที่มา เดอะแดน


MEMBER™ เยี่ยมชมล่าสุด
ไอเท็ม รายงาน ตอบกลับ
กระทู้ตอบกลับ
โพสต์ใหม่ขึ้นก่อน

260ดู2ตอบกลับ

Dew 2013-9-7 19:32:09
thank you
รายงาน ตอบกลับ
Mongj 2024-7-5 07:05:03 จากอุปกรณ์พกพา
ขอบคุณ​ครับ
รายงาน ตอบกลับ
ตั้งกระทู้ใหม่
สำหรับคนที่ขี้เกียจพิมพ์
โหมดขั้นสูง
B Color Image Link Quote Code Smilies
คุณจำเป็นต้องเข้าสู่ระบบก่อนที่จะตอบกลับ เข้าสู่ระบบ | สมัครสมาชิก

รายละเอียดเครดิต

gangk

กระทู้ 14.3k รายการ

ติดตาม ข้อความส่วนตัว
© 2011-2025 เว็บบอร์ด
Facebookห้องมืด