น้ำพริกกากหมู

gangk · โพสต์ 2013-9-8 20:21:27

สมาชิก kulasang.net เท่านั้นถึงจะสามารถเข้าเนื้อหาได้อย่างสมบูรณ์

คุณจำเป็นต้อง เข้าสู่ระบบ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก

x

เครื่องปรุง
1. กากหมู 1 ถ้วย
2. หมูหยอง 1/2 ถ้วย
3. พริกชี้ฟ้าเขียว แดง เหลือง 6-8 เม็ด
4. กระเทียม 2 หัว
5. น้ำปลา 3-4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
7. น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโตีะ
8. หอมแดง 6 หัว
9. มะอึกหี่นฝอย 1 ช้อนโตีะ
10. ระกำ 2 ลูก
วิธีทำ
1. เผาพริก หอม กระเทียม โขลกให้ละเอียด ใส่กากหมูลงโขลกแล้วใส่หมูหยอง โขลกทุกอย่างให้เข้ากัน
2. ฝานระกำ ใสมะอึก ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
3. รับประทานกับผักสด ผักต้ม และปลาสลิดทอด

ขอขอบคุณ
ที่มา เดอะแดน.คอม