คุกกี้งาดำ

gangk · โพสต์ 2013-9-14 21:29:35

สมาชิก kulasang.net เท่านั้นถึงจะสามารถเข้าเนื้อหาได้อย่างสมบูรณ์

คุณจำเป็นต้อง เข้าสู่ระบบ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก

x

เครื่องปรุง
-แป้งสาลีอเนกประสงค์  400  กรัม
-เนยขาว  220  กรัม
-น้ำตาลไอซิ่ง  200  กรัม
-นมผง  50  กรัม
-เกลือป่น  1/4  ช้อนชา
-งาดำคั่ว  100  กรัม
-ไข่ไก่
-เมล็ดมะม่วงหิมพานต์
วิธีทำ
1 ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับน้ำตาลไอซิ่ง นมผงเกลือป่น แล้วเติมงาดำ คนให้เข้ากัน
2 ใส่ส่วนผสมแป้งและเนยขาวลงในเครื่องตีผสมใช้หัวตีแบบใบไม้ ตีจนเข้ากันดีรวมตัวเป็นก้อนแล้วพักแป้งที่ได้ นานประมาณ 15 นาที
3 รีดแป้งที่ได้เป็นแผ่นบางประมาณ 1-2 ซ.ม.ใช้พิมพ์รูปหัวใจกดแป้ง
4 เอาเนยทาถาดที่จะอบ พอวางคุกกี้แล้วทาหน้าด้วยไข่ไก่ วางเม็ดมะม่วง แล้วทาไข่อีกที
5 นำเข้าเตาอบ 400 องศาฟาเรนไฮต์ 10-15 นาที

ขอขอบคุณ
ที่มา  เดอะแดน.คอม