A: ระยะเวลาของอาหารที่เก็บในตู้เย็น

Dew · โพสต์ 2013-10-3 11:55:06

สมาชิก kulasang.net เท่านั้นถึงจะสามารถเข้าเนื้อหาได้อย่างสมบูรณ์

คุณจำเป็นต้อง เข้าสู่ระบบ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก

x

ทราบหรือไม่ว่า อาหารแต่ละชนิดที่เก็บในตู้เย็นก็มีวันหมดอายุได้เหมือนกัน. . . .

อาหารที่ปรุงสำเร็จแล้ว หากต้องการเก็บเข้าตู้เย็นควรแพ็กใส่กล่องหรือภาชนะที่มีฝาปิดมิดชิดให้เรียบร้อย แต่ถ้าอาหารนั้นยังร้อนอยู่ก็ควรปล่อยทิ้งไว้ให้เย็นลงก่อนอย่างไรก็ดีถ้าหากอยากให้เย็นเร็วขึ้นก็ยกอาหารในภาชนะไปแช่ในน้ำเย็น

อาหารสด หากเป็นเนื้อสัตว์ที่ยังสดอยู่จะเก็บไว้ในตู้เย็นได้นาน 2-5 วัน แต่ถ้าหากเป็นเนื้อสัตว์ที่สุกแล้วจะเก็บได้นาน2-6 วัน ส่วนเนื้อสัตว์ที่สับหรือบดแล้วจะเก็บได้ไม่เกิน 1วัน แต่ถ้านำไปทำให้สุกจะอยู่ได้ 2-4 วัน

สำหรับไข่ จะตรงกันข้ามกับเนื้อสัตว์เพราะไข่สดจะเก็บได้นาน 3-4 สัปดาห์ซึ่งจะนานกว่าไข่ต้มสุกที่อยู่ได้แค่ไม่เกินสัปดาห์เดียว ก็จะเริ่มมีกลิ่นแล้ว

ส่วนผักใบจะมีระยะในการเก็บในตู้เย็นประมาณ1-3 วันแต่ถ้าเป็นผักประเภทกะหล่ำจะอยู่นาน 5-7 วัน

สำหรับในช่วงที่อากาศข้างนอกร้อนควรรีบเก็บอาหารเข้าตู้เย็นให้เร็วขึ้นหรือทันที ไม่ควรทิ้งอาหารไว้ข้างนอกตู้เย็นนานเกินไปเพราะเชื้อโรคในอากาศอาจล่องลอยมาปะปนกับอาหารได้ และประตูของตู้เย็นก็ไม่ควรปิด ๆเปิด ๆ บ่อย ยิ่งไปกว่านั้นควรปรับอุณหภูมิภายในตู้เย็นให้มีความเย็นยิ่งขึ้นด้วย

รู้อย่างนี้แล้วก็อย่าเก็บอาหารไว้ในตู้เย็นจนนานเกินไป เพราะอาจจะทำให้อาหารหมดอายุและทานเข้าไปแล้วไม่ได้คุณค่าของอาหารด้วย

ขอขอบคุณ ที่นี่, จิ่มจุ่ม