A: มารู้จัก กับ 7 อาหาร เพิ่มความโง่กันเถอะ

Dew · 2014-2-18 11:53:46

นอกจากอาหารบำรุงสมองหลายๆ อย่าง หรืออาหารบำรุงความจำอาหารบำรุงสุขภาพ อาหารที่ทานแล้วช่วยให้ฉลาดขึ้นนั้น ทราบกันหรือไม่ว่ามีอาหารที่ยิ่งทานยิ่งเพิ่มความโง่ให้เราได้อีกด้วย ซึ่งไม่ใช่อาหารไกลตัวเราเลยสักนิดแต่เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมในการเลือกเป็นอย่างมากอีกต่างหาก ว่าแล้วก็อย่ามัวรอช้าเรามาดู 7 อาหารเพิ่มความโง่กันเลยดีกว่า

1. อาหารฟาสต์ฟู้ด หรือจังก์ฟู้ด อาหารจานด่วนที่มีขายตามห้างทั่วๆไปนั้น มักจะประกอบด้วยไปด้วย ไก่ทอด แฮมเบอร์เกอร์ แซนวิช ซึ่งยอมรับเลยว่าอาหารเหล่านี้อร่อยและมีรสชาติถูกปากโดยเฉพาะกับคนยุคใหม่ แต่สารอาหารอันน้อยนิด บวกกับปริมาณแป้งและน้ำมันที่มากเกินพอดีก็คงตอบได้ไม่ยากเลยว่ามันจะขัดขวางการทำงานของสมองจนทำให้เราฉลาดได้น้อยลงแค่ไหน

2. อาหารที่เค็มจัดหรือมีโซเดียมเยอะๆ การทานอาหารเค็มจัดหรือมีโซเดียมเยอะๆอย่างเช่น ขนมห่อ อาหารสำเร็จรูป หรืออาหารอุ่นไมโครเวฟนั้นนอกจากจะมีผลให้เกิดอาการบวมน้ำแล้ว ยังทำให้ระบบประสาททำงานขัดข้องได้อีกด้วย

3. อาหารดัดแปลง อาหารจำพวกไส้กรอก มันฝรั่งทอดขนมอบกรอบ และซีเรียล อาหารจำพวกนี้ถ้าทานในปริมาณมากและต่อเนื่อง จะถูกสารเคมีที่มีอยู่ในอาหารรบกวนการทำงานของสมองเอาได้

4. เครื่องดื่มบำรุงกำลัง เครื่องดื่มชนิดนี้จะมีฤทธิ์ในการกระตุ้นให้สมองตื่นตัว แต่สมองจะเฉื่อยชาและเซื่องซึมทันทีที่หมดฤทธิ์ฉะนั้นจึงไม่ใช่ผลดีที่จะทานเลยจริง

5. พิซซ่า หนึ่งในอาหารฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมที่แม้จะดูมีส่วนประกอบของอาหารต่างๆ อยู่หลากหลาย แต่จริงๆ แล้วอุดมไปด้วยโซเดียมอาหารดัดแปลง และแป้งในปริมาณมาก เรียกว่าทานเข้าไปทีนี้ทำให้สมองเฉื่อยชากว่าปกติได้เลยทีเดียว

6. อาหารทอด ประเด็นสำคัญของอาหารประเภทนี้ไม่ได้อยู่ที่ตัวอาหารแต่เป็นน้ำมันที่หากใช้ทอดซ้ำบ่อยๆ และไม่มีคุณค่าทางโภชนาการ หรือพูดง่ายๆคือใช้น้ำมันคุณภาพต่ำ ซึ่งไม่มีประโยชน์ต่อสมองเรา แถมยังทำร้ายสุขภาพอีกด้วย

7. ข้าวโพดคั่ว อาหารชนิดนี้เต็มไปด้วยโซเดียมปริมาณสูงมาก ยิ่งรสชาติต่างๆ ที่เราทานนั้นก็มาจากสารสังเคราะห์ ซึ่งพอรวมเข้าด้วยกันทั้งสองประเภท มันสามารถสกัดการทำงานของสมองได้ทางหนึ่งด้วยนี่ยังไม่นับปริมาณแป้งที่คุณทานเข้าไปอีกนะ

รู้แบบนี้แล้ว อาหารชนิดไหนที่เป็นของโปรดถูกปากของคุณก็คงจะได้เวลาที่จะ ลด ละ เลิกกันเสียที แล้วหันไปทานอาหารบำรุงสมองเพื่อสุขภาพที่ดีจะดีกว่านะครับ

ขอขอบคุณที่นี่, ซาโลร่าไทยแลนด์