A:กาแฟเย็น ตัวการพาอ้วน เสี่ยงโรคเรื้อรัง คอกาแฟควรระวัง

Dew · โพสต์ 2015-1-8 10:41:36

สมาชิก kulasang.net เท่านั้นถึงจะสามารถเข้าเนื้อหาได้อย่างสมบูรณ์

คุณจำเป็นต้อง เข้าสู่ระบบ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก

x

กาแฟกลายเป็นหนึ่งในค่านิยมของคนไทยไปเสียแล้วที่ไม่ว่าจะเดินทางไปที่ไหนย่อมต้องแวะพักเติมพลังด้วยกาแฟสักแก้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งกาแฟเย็นที่ให้พลังงานพร้อมความอร่อยที่ใครหลายคนคาดไม่ถึงว่าทำร้ายสุขภาพของเรามากกว่าที่คิดไว้ซะอีก
เคยสงสัยกันไหมว่า ทำไมกาแฟเย็นถึงกินแล้วอ้วน ทั้งที่เราก็สั่งแบบไม่หวานลดนมข้น ไม่ใส่น้ำตาลแล้วก็ตาม แต่ก็ยังทำให้รู้สึกอ้วนขึ้น มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นอยู่เหมือนเดิมซึ่งใครที่กำลังมีปัญหาแบบนี้อยู่ละก็ เราขอให้ลองอ่านข้อมูลที่เรานำมาฝากนี้ดูเผื่อว่าจะได้ตัดใจจากกาแฟเย็นได้มากขึ้น
ในกาแฟเย็น 1 แก้วมีอะไรซ่อนอยู่บ้าง
รสชาติที่แท้จริงของกาแฟควรจะมีรสขมนำแต่ถ้าเมื่อไรที่ดื่มเข้าไปจิบแรกแล้วพบว่ารสชาติกลมกล่อม หอม หวาน มัน ชื่นใจละก็ขอให้รู้ว่าเราไม่ได้กำลังดื่มแค่กาแฟเพียงอย่างเดียวซะแล้ว จากผลการสำรวจของ สำนักโภชนาการกรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข พบว่า สิ่งที่ซ่อนอยู่ในกาแฟเย็น 1 แก้วนั้นมีมากกว่าแค่สารคาเฟอีนเพราะกาแฟเย็นขนาดแก้ว 20 ออนซ์ หรือ 600 มิลลิลิตร มีส่วนประกอบของไขมัน 22.1 กรัม โปรตีน 10.9 กรัม และคาร์โบไฮเดรต 49.4 กรัมซึ่งให้พลังงานต่อร่างกายสูงกว่า 200 กิโลแคลอรี่โดยพลังงานที่ร่างกายได้รับส่วนใหญ่ก็มาจากน้ำตาลที่มาจากนมข้น ครีมเทียมหรือไซรัปแต่งรสชาติในปริมาณที่มากถึง 38 กรัม หรือประมาณ 10 ช้อนชา ดังนั้นลองคิดเล่น ๆ ดูว่า หากเรากินกาแฟเย็นเฉลี่ยวันละ 2 แก้ว นั่นหมายถึง ร่างกายจะได้รับปริมาณน้ำตาลเพิ่มขึ้นอีกเป็นเท่าตัว !
กาแฟเย็น ตัวการพาอ้วน
กาแฟเย็นสูตรไหนดื่มแล้วทำร้ายสุขภาพมากที่สุด
ความจริงแล้วขึ้นชื่อว่ากาแฟเย็นก็ล้วนแล้วแต่ทำร้ายสุขภาพทั้งนั้น ไม่ว่าจะเป็นเมนูกาแฟยอดฮิตที่เขาขายกัน เช่นลาเต้ มอคค่า เอสเปรสโซ่ และคาปูชิโน่ โดยกาแฟแต่ละสูตรนั้นมีปริมาณน้ำตาลไม่ต่างกันเท่าไรนักยกเว้นเมนูที่มีส่วนผสมของช็อกโกแลตและกาแฟที่ดื่มแล้วจะทำให้อ้วนมากกว่าเมนูอื่นๆ อย่างเช่น มอคค่าเย็น ที่ไม่ได้ให้แค่น้ำตาลอย่างเดียว ซึ่งหากลองเปรียบเทียบปริมาณน้ำตาลในกาแฟแต่ละสูตรจะพบว่า
ลาเต้เย็นให้พลังงานสูงถึง 288 กิโลแคลอรี่มีปริมาณน้ำตาลประมาณ 3-9 ช้อนชา
คาปูชิโนเย็นให้พลังงานสูงถึง 303 กิโลแคลอรี่มีปริมาณน้ำตาลประมาณ 6-9 ช้อนชา
มอคค่าเย็นให้พลังงานสูงถึง 400 กิโลแคลอรี่มีปริมาณน้ำตาลประมาณ 5-9 ช้อนชา แถมยังมีปริมาณน้ำตาลที่มาจากน้ำเชื่อมและผงช็อกโกแลตอีกด้วย
แต่สำหรับกาแฟสูตรอื่นที่นอกเหนือไปจากนี้ เช่น เมนูแฟรปปูชิโน่ทั้งแบบมีวิปครีมและไม่มีวิปครีมนั้นถือว่าเป็นเมนูกาแฟที่กินแล้วอ้วนที่สุดเพราะให้พลังงานสูงถึง 561 แคลอรี่ และ 457 แคลอรี่ ตามลำดับ
น้ำตาลและครีมเทียม กลลวงความอร่อยที่ทำให้เราอ้วน
นอกจากปริมาณน้ำตาลในกาแฟเย็นที่ทำให้เราอ้วนขึ้นสุขภาพแย่ลงแล้ว ยังมีตัวการร้ายที่เราต้องระวังให้ดีก็คือ ครีมเทียมเพราะครีมเทียมมีส่วนประกอบหลักเป็นไขมัน โปรตีน และน้ำตาล โดยส่วนใหญ่ก็สกัดมาจากน้ำมันปาล์มและน้ำมันมะพร้าวจึงมีปริมาณกรดไขมันอิ่มตัวสูงประมาณร้อยละ 20-50 ถือเป็นไขมันทรานส์ที่มีผลให้คอเลสเตอรอลชนิดเลว (LDL) ในเลือดเพิ่มขึ้น ส่งผลให้ระบบการทำงานของตับผิดปกติหากเราชงกาแฟด้วยครีมเทียมครั้งละ 2-3ช้อนขึ้นไปเป็นประจำทุกวัน แน่นอนว่าเรามีความเสี่ยงสูงที่จะเป็นโรคเบาหวานความดันโลหิตสูง ไขมันอุดตันในเส้นเลือด
นอกจากนี้ยังมีกลลวงความอร่อยอีกหนึ่งอย่างที่เราต้องคำนึงถึงด้วยนั่นก็คือน้ำเชื่อมแต่งรสชาติต่าง ๆ เช่น วานิลลา ฮาเซลนัท มินท์ และคาราเมลซึ่งก็ถือว่าอยู่ในหมวดหมู่ของน้ำตาลไซรัปเติมรสชาติที่ส่งผลให้แคลอรี่ในกาแฟแก้วโปรดของเราเพิ่มขึ้นด้วยเหมือนกัน
กาแฟเย็น ตัวการพาอ้วน
ภัยสุขภาพที่แฝงมากับกาแฟเย็น 1 แก้ว
ตามหลักโภชนาการที่ดีแล้วร่างกายของเราควรได้รับพลังงานโดยเฉลี่ยอยู่ที่ 2,000 แคลอรี่สำหรับผู้หญิง และ 2,500แคลอรี่สำหรับผู้ชายซึ่งการดื่มกาแฟเย็นแม้เพียงแค่แก้วเดียว ก็ทำให้ร่างกายเราได้รับแคลอรี่สูงกว่า 1 ใน 4 ของแคลอรี่ในอาหารรวม 3มื้อเสียอีก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราดื่มวันละหลายแก้วแต่กลับไม่ได้เคลื่อนไหวร่างกายมากนัก ก็ไม่แปลกที่น้ำหนักตัวจะเพิ่มขึ้นส่วนหนึ่งมาจากการที่ร่างกายได้รับน้ำตาลในปริมาณที่สูงมากทุกวันจนไม่สามารถเผาผลาญให้หมดในแต่ละวันได้ เกิดการแปรเปลี่ยนสภาพเป็นไขมัน กลายเป็นเซลลูไลท์ใต้ชั้นผิวหนังตามอวัยวะต่างๆ ในร่างกายเรา และยิ่งถ้าเราดื่มกาแฟเย็นเกินกว่า 1แก้วต่อวันละก็ ร่างกายก็ยิ่งมีความเสี่ยงสูงในการโรคเสื่อมต่าง ๆ ได้ง่ายขึ้นได้แก่ โรคอ้วน โรคมะเร็งลำไส้ โรคหัวใจ โรคเบาหวานและความดันโลหิตสาเหตุเพราะน้ำตาลเป็นตัวทำลายความสมดุลของระบบไหลเวียนโลหิตในร่างกายนั่นเอง
เห็นไหมละคะว่าแค่กาแฟเย็นเพียงแก้วเดียวก็มีผลต่อสุขภาพของเราให้แย่ลงได้แล้วดังนั้นใครที่ติดกาแฟเย็นมาก ขอแนะนำให้ลองเปลี่ยนมาเป็นกาแฟร้อนดูนะคะเพราะการกินแบบร้อนจะทำให้เราลดปริมาณน้ำตาลและไขมันได้มากกว่าอีกทั้งยังทำให้เรารับรสกาแฟได้มากขึ้นกว่าเดิมด้วย

ขอขอบคุณ กระปุก