A: ไอสครีมมะม่วงโฮมเมด

Dew · โพสต์ 2016-4-11 16:39:45

สมาชิก kulasang.net เท่านั้นถึงจะสามารถเข้าเนื้อหาได้อย่างสมบูรณ์

คุณจำเป็นต้อง เข้าสู่ระบบ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก

x

ต้อนรับหน้าร้อนอันโหดร้ายของปีนี้ด้วยไอศกรีมมะม่วงโฮมเมดง่ายมาก ๆสูตรไอศกรีมไม่ใช้เครื่อง ที่จะมาขอเสิร์ฟความอร่อยถึง 2 สี จัดข้าวเหนียวมูนสักกิโลฯ ฟินมาก

ช่วงนี้เห็นมะม่วงสุกทั้งมะม่วงอกร่องและมะม่วงน้ำดอกไม้วางขายเยอะมากเราจึงซื้อมาหลายกิโลฯ กะว่าจะเอามากินเพลิน ๆ กับข้าวเหนียวมูนสักครึ่งกิโลฯข้าวเหนียวมูนกินไม่ก็ยังแช่เย็นได้ แต่มะม่วงนี่สิถ้าปล่อยไว้พรุ่งนี้คงเละแน่นอนใครมีวิธีแปรรูปมะม่วงเจ๋ง ๆ บ้างคะกระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไอศกรีมมะม่วงโฮมเมดสูตรจาก คุณ KPDo Eat Their Own สมาชิกเว็บไซต์พันทิป สูตรไอศกรีมไม่ใช้เครื่องใครสนใจอยากทำไอศกรีมมะม่วง วิธีทําไม่ยากเลยค่ะพอเสร็จแล้วเราจะได้กินไอศกรีมมะม่วงสุกอร่อย ๆ และจะภูมิใจในฝีมือไอศกรีมมะม่วงทําเองอีกด้วยเหมาะสำหรับหน้าร้อนมากเลยค่ะ ยิ่งเสิร์ฟกับข้าวเหนียวมูนยิ่งฟิน

มาทำไอศกรีมมะม่วงโฮมเมดไว้ทานกันเถอะง่ายสุด ๆมีแค่เครื่องปั่นกับตู้เย็นก็เอาอยู่แล้ว โดย คุณ KPDo Eat Their Own สมาชิกพันทิป

• มะม่วงเหลือเยอะจัด ไม่รู้จะทำอะไรดีเนอะ

• มาดูส่วนผสมที่ใช้กันค่ะโมเม้นท์ปูกระดาษหนังสือพิมพ์รองพื้นต้องที่นี่ที่เดียว

ส่วนผสม ไอศกรีมมะม่วงโฮมเมด

• มะม่วงสุก 3 ลูก (มะม่วงอกร่องหรือมะม่วงน้ำดอกไม้ได้หมด)

• วิปปิ้งครีม 1 กล่องเล็ก (ยี่ห้อ Anchorถ้ายี่ห้ออื่นใช้ 250 กรัมค่ะ)

• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง

• นมข้นหวาน 1/4 ถ้วยตวง

• สีม่วงวินเนอร์ หรือสีเจล (อันนี้ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)

อุปกรณ์

• เครื่องปั่นน้ำผลไม้

• ช้อนหรือพายพลาสติก

• กล่องที่มีฝาปิด

• ที่ตักไอศกรีม

• ถ้วยตวงของเหลว

วิธีทำไอศกรีมมะม่วงโฮมเมด

• 1. นำมะม่วงสุก วิปปิ้งครีม น้ำตาลทรายและนมข้นหวานใส่โถปั่น

• 2. ปั่นให้เนียนละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน

• 3. ชิมรสชาติ ถ้าขาดอะไรให้เติมเพิ่มชอบเข้มข้นให้เติมมะม่วง ชอบหวาน ๆ เติมน้ำตาลทราย

• 4. จากนั้นเทใส่กล่อง เกลี่ยหน้าให้เรียบสักหน่อย

• 5. ไม่รู้อะไรดลจิตดลใจให้เอาสีม่วงมาใส่ ถ้าทำ 2 สี ส่วนผสมให้เบิ้ล 2 สูตรนะคะ #มุขมะม่วงสีม่วงก็มา

• 6. เสร็จแล้วทั้งสองสี ไอศกรีมมะม่วงโฮมเมด

• 7. ปิดฝาแล้วนำไปแช่ช่องฟรีซ 2ชั่วโมง เมื่อครบ 2 ชั่วโมงแล้ว เนื้อไอศกรีมจะเริ่มแข็งนิดๆ ให้นำออกมาปั่นอีกรอบแล้วก็นำไปแช่อีก 2 ชั่วโมงและนำออกมาปั่นทุก ๆ 2 ชั่วโมง ทำซ้ำอีก 2 ครั้ง (ตรงนี้ใครขี้เกียจทำ ไม่ต้องก็ได้ค่ะ)

• 8. พอทำครั้งสุดท้ายแล้วจากนั้นแช่เย็นไปอีก 7-8 ชั่วโมง หรือข้ามคืนไปเลยค่ะ วันต่อมาเราก็จะมีไอศกรีมมะม่วงทานแล้ว

• ทานกับข้าวเหนียวมูน อูย…

ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจากคุณ KP Do Eat Their Own สมาชิกเว็บไซต์พันทิป