A:สลัดโรลเวียดนาม

Dew · โพสต์ 2017-8-5 13:17:03

สมาชิก kulasang.net เท่านั้นถึงจะสามารถเข้าเนื้อหาได้อย่างสมบูรณ์

คุณจำเป็นต้อง เข้าสู่ระบบ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก

x

ส่วนผสม สลัดโรล
      • เส้นหมี่ Vermicelli (เส้นหมี่เวียดนาม) 50กรัม
      • แป้งเปาะเปี๊ยะญวน 14 แผ่น
      • กุ้งลวกผ่าครึ่งตามยาว 11 ตัว
      • ใบสะระแหน่ 14 ใบ
      • ผักสลัด 7 ใบ
      • ถั่วงอก 1 ถ้วย

ส่วนผสม ซอสถั่ว

      • เนยถั่ว 1/2 ถ้วย
      • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
      • ซอสฮอยซิน (Hoisin Sauce) 4 ช้อนโต๊ะ (ซอสที่นิยมไว้กินกับเฝอ)
      • ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
      • กระเทียมสับ 2 หัว
      • พริกขี้หนูสับ 1 เม็ด
      • น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสลัดโรลเวียดนาม

         1. ทำซอสถั่วโดยผสมเนยถั่วกับส่วนผสมอื่นๆ จนเข้ากัน เตรียมไว้
         2. เอาเส้นหมี่ Vermicelli ใส่ลงในน้ำอุ่นประมาณ 2 นาทีตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
         3. นำแป้งเปาะเปี๊ยะญวน 2 แผ่นไปจุ่มน้ำอุ่นประมาณ 2 วินาที หรือจนนุ่มนำขึ้นมาวางไว้บนภาชนะเรียบ
         4. วางกุ้ง 3 ชิ้นลงไปด้านบนแผ่นแป้งวางใบสะระแหน่ 2 ใบลงไปในช่องว่างระหว่างกุ้ง
         5. วางผักสลัดไว้ด้านล่างของกุ้งวางถั่วงอกและเส้นหมี่แช่น้ำจนนิ่มลงไปบนผักสลัดเสร็จแล้วม้วนให้สวยงาม
         6. พับแผ่นแป้งด้านซ้ายและด้านขวาจากนั้นพับด้านล่างขึ้นมาแล้วม้วนไปจนสุด เสิร์ฟพร้อมซอสถั่ว

ขอขอบคุณ กระปุก

tar · โพสต์ 2021-9-25 18:47:32

ขอบคุณครับ

A:สลัดโรลเวียดนาม

สมาชิก kulasang.net เท่านั้นถึงจะสามารถเข้าเนื้อหาได้อย่างสมบูรณ์

ตอบกระทู้

ห้องเพลงโพสต์ใหม่ล่าสุด