|
|
ส่วนผสม สลัดโรล
• เส้นหมี่ Vermicelli (เส้นหมี่เวียดนาม) 50กรัม
• แป้งเปาะเปี๊ยะญวน 14 แผ่น
• กุ้งลวกผ่าครึ่งตามยาว 11 ตัว
• ใบสะระแหน่ 14 ใบ
• ผักสลัด 7 ใบ
• ถั่วงอก 1 ถ้วย
ส่วนผสม ซอสถั่ว
• เนยถั่ว 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซอสฮอยซิน (Hoisin Sauce) 4 ช้อนโต๊ะ (ซอสที่นิยมไว้กินกับเฝอ)
• ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียมสับ 2 หัว
• พริกขี้หนูสับ 1 เม็ด
• น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำสลัดโรลเวียดนาม
1. ทำซอสถั่วโดยผสมเนยถั่วกับส่วนผสมอื่นๆ จนเข้ากัน เตรียมไว้
2. เอาเส้นหมี่ Vermicelli ใส่ลงในน้ำอุ่นประมาณ 2 นาทีตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3. นำแป้งเปาะเปี๊ยะญวน 2 แผ่นไปจุ่มน้ำอุ่นประมาณ 2 วินาที หรือจนนุ่มนำขึ้นมาวางไว้บนภาชนะเรียบ
4. วางกุ้ง 3 ชิ้นลงไปด้านบนแผ่นแป้งวางใบสะระแหน่ 2 ใบลงไปในช่องว่างระหว่างกุ้ง
5. วางผักสลัดไว้ด้านล่างของกุ้งวางถั่วงอกและเส้นหมี่แช่น้ำจนนิ่มลงไปบนผักสลัดเสร็จแล้วม้วนให้สวยงาม
6. พับแผ่นแป้งด้านซ้ายและด้านขวาจากนั้นพับด้านล่างขึ้นมาแล้วม้วนไปจนสุด เสิร์ฟพร้อมซอสถั่ว
ขอขอบคุณ กระปุก
|
ขออภัย! โพสต์นี้มีไฟล์แนบหรือรูปภาพที่ไม่ได้รับอนุญาตให้คุณเข้าถึง
คุณจำเป็นต้อง เข้าสู่ระบบ เพื่อดาวน์โหลดหรือดูไฟล์แนบนี้ คุณยังไม่มีบัญชีใช่ไหม? สมัครสมาชิก
x
|
ดูสถานะออนไลน์
ดันกระทู้
ปักหมุดกระทู้ I
ปิดกระทู้
เปิดกระทู้
การ์ดสีสัน
ตอบกลับคนแรก
เลื่อนกระทู้
การ์ดล่องหน
