A:สลัดโรลแตงกวา

Dew · 2017-8-5 13:23:19

ส่วนผสม สลัดโรลแตงกวา
      • อกไก่สับ
      • เห็ดหอมสดสับ
      • เห็ดชิเมจิสับ (หรือเห็ดอื่น ๆ ที่ชอบ)
      • เกลือป่น (ปรุงรส)
      • พริกไทยดำบด (ปรุงรส)
      • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนชา (สำหรับผัด)
      • แตงกวาญี่ปุ่น (หรือแตงล้าน)
      • แครอท
      • น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับทำน้ำราด)
      • น้ำมะนาวสด 1/2 ช้อนชา
      • มะนาวเหลือง
      • พาร์สลีย์สด
      • มะเขือเทศเชอร์รี

วิธีทำสลัดโรลแตงกวา
         1. ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในกระทะ**ไม่ต้องรอให้น้ำมันร้อน***(เพราะน้ำมันมะกอกมีจุดเดือดที่เร็วกว่าน้ำมันชนิดอื่น) ใส่อกไก่สับลงไปคั่วพอเริ่มสุกใส่เห็ดที่สับไว้ลงไปคั่วจนไก่และเห็ดสุก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย(ชิมรสตามความชอบ แต่ไม่ควรให้เค็มจนเกินไปใส่เกลือเพื่อเพิ่มรสชาติเล็กน้อย) ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปิดไฟ พักทิ้งไว้
         2. ปอกเปลือกแครอทออก (ส่วนแตงกวาไม่ต้องปอกเปลือก) แล้วผ่าครึ่งลูกตามแนวยาว จากนั้นใช้ที่ปอกเปลือกผลไม้ ค่อย ๆ ฝานแครอทกับแตงกวาเป็นเส้นใหญ่จากแนวที่ผ่าเอาไว้ (โดยให้ความกว้างอยู่ประมาณเกือบๆ ครึ่งลูก)
         3. จากนั้นนำแครอทและแตงกวาที่ตัดออกมาเป็นแผ่นบางๆ อย่างละ 2 แผ่น มาวางให้เกยกันเล็กน้อย (เพื่อเพิ่มความสูงและง่ายเวลาพันส่วนผสม)
         4. ตักส่วนผสมไก่ที่ผัดทิ้งไว้วางลงบนแผ่นแครอทและแผ่นแตงกวาจนเกือบสุดเส้นจากนั้นค่อย ๆ ม้วนให้เป็นทรงซูชิ กลัดด้วยไม้จิ้มฟัน
         5. ผสมน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาวและเกลือป่นเล็กน้อยคนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
         6. สไลซ์มะนาวเหลืองวางลงบนจานแล้วค่อย ๆ วางซูชิผักที่ม้วนแล้ววางลงบนมะนาว จากนั้นตักส่วนผสมน้ำมะนาวราดลงไปแต่งด้วยพาร์สลีย์ และมะเขือเทศราชินีให้สวยงาม

ขอขอบคุณ กระปุก

tar · 2021-9-25 18:44:38

ขอบคุณครับ

A:สลัดโรลแตงกวา

ขออภัย! โพสต์นี้มีไฟล์แนบหรือรูปภาพที่ไม่ได้รับอนุญาตให้คุณเข้าถึง

Medal.1

แนะนำหัวข้อที่กำลังเป็นที่นิยม เพิ่มเติม

สุเทพ วงศ์กำแหง - ดีที่สุด (FLAC)

บรรเลงเพลง สุเทพ สวลี ธานินทร์ - Love Piano (320KBpS)

The Parkinson - คอนเสิร์ต Live Soulmantic Concert (FLAC)

The Parkinson - แรก (FLAC)

John Lennon & Yoko Ono - Double Fantasy (FLAC)